常有人看了《來孵黃豆芽吧！》一文，問巫婆：「一直想孵黃豆芽，但都不成功，該怎麼辦？」
其實……巫婆也常常黃豆芽孵不成功，不過巫婆發現選對黃豆是關鍵。
巫婆的經驗是：
Ⅰ 如果黃豆的顏色有點不均勻的灰色，浸水一整晚之後，
漲大的豆子會有斑點，這樣的豆子通常孵不成功。
Ⅱ 如果黃豆的大小不均勻 (這個得在店裏或賣場，仔細的看一下)，
這樣的豆子通常顏色也不會均勻，通常也孵不成功。
相對之下，有機黃豆的大小和顏色都比較均勻，孵成功的機率比較高，可惜的是太貴了~ 而且現在 標示的 <有機認證> 是真的嗎？有待商榷。
不過，巫婆發現家樂福賣的臺灣產的黃豆通常孵的成功，但是價格跟有機黃豆差不多。
另外，愛買最划算黃豆偶爾也會有不錯的黃豆，只是……得碰運氣，每次有去逛時，都看一下，有好黃豆才買。
還有就是浸水整晚，延長至18小時，有助於發芽。
只是，發芽溫度應該是11月-隔年5月，氣溫15-25度最適合；夏天氣溫常常高達30度以上，對於蛋白質含量高的黃豆容易腐敗發臭。
以上謹供大家參考。
祝大家孵豆芽順利~ 
相關文章請參考：
1. 《來孵黃豆芽吧！》
2. 《春天到了~ 來孵綠豆芽吧！》
3. 2016/12/03補記：《有機認證商 磷化鋁燻蠹蟲 再包裝出貨 》
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